Mit der ISO 22000:2005 hat die International Organization for Standardization einen neuen Standard für den Bereich Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit entwickelt. Der Praxisleitfaden "ISO 22000:2005" liefert Ihnen erste Informationen über die Etablierung dieses neuen Standards im Lebensmittelbetrieb.
 
Aus dem Inhalt von "ISO 22000:2005":
Geltungsbereich und Akzeptanz
Aufbau
Genereller Überblick
Bedeutung für die Betroffenen
Erste praktische Erfahrungen
Zusammenfassung und Ausblick