Allergen Kontaminationen werden durch die gelieferten Rohstoffe oder Halbfabrikate, wie auch durch die Produktionslinie ins Produkt eingetragen. Der Allergen-Kontaminations-Rechner kann Allergen Einträge aus allen Kontaminationsquellen addieren und gegen ein vorher ausgewähltes Grenzwertsystem stellen, um anzugeben, ob Spuren zu deklarieren sind. Gleichzeitig zeigt der Rechner auch an, ob verschiedene Analysemethoden diese ermittelten Werte sicher ermitteln können. 
Im Rechner sind verschiedene weltweite Grenzwertsysteme hinterlegt, die für die jeweiligen Produktberechnungen herangezogen werden können.
 
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Allergen contamination is brought into the product through the raw materials or semi-finished products, as well as through the production line. The allergen-contamination-calculator can add up allergen entries from all sources of contamination and compare them with a previously selected limit system. It indicates whether traces need to be declared or not. At the same time, the calculator also shows whether different analysis methods can reliably determine these values.
The calculator contains various global limit systems that can be used for the product calculations.