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Neu im Shop:

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Allergen Foreign Seed Assessment
Übersicht über alle ELISA- und PCR-Kits verschiedener Hersteller incl. LOD, LOQ und Kreuzkontaminationen
Leitfaden zur Durchführung einer Allergen-Methoden Validierung

Wer steckt hinter den Produkten?

Autor

Jürgen Schlösser

Jürgen Schlösser arbeitete über 30 Jahre für die Dr. Oetker Gruppe auf unterschiedlichen Positionen im internationalen Einsatz. Er hat dort beim Aufbau und der Integrationen von mehreren Gesellschaften mitgearbeitet, war fachlich verantwortlich für Qualitätssicherung, Qualitätsmanagement und Produktentwicklung, war lange Bindeglied zwischen dem internationalen Einkauf und der Produktentwicklung und harmonisierte zahlreiche internationale QS- und QM-Systeme. Er ist Gründungsmitglied des Runden Tisches für Allergen-Management in Deutschland mit dem Deutschen Allergie- und Asthmabund, Gründungsmitglied des Fachausschusses Allergen-Management beim Lebensmittelverband Deutschland und Teilnehmer einiger Workshops bei der Europäischen Kommission mit verschiedenen Themen der QS. Heute arbeitet er als unabhängiger Consultant für die Lebensmittelindustrie, hält fachbezogene Vorträge und Seminare.

Nähere Informationen erhalten sie unter www.schloesser-consult.de.

Hier stellt sich Ihnen unser Expertenteam vor

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Einfach und professionell

Wer wir sind:

Wir sind ein junger Verlag mit dem Fokus auf der Verbreitung von Fachinformationen für die Lebensmittelindustrie.

Da die Lebensmittelbranche heutzutage hohe Standards an Führungskräfte und Mitarbeiter stellt, stellen wir ebenso hohe Anforderungen an die Qualität unserer Produkte.

Wir messen unseren Erfolg nicht nur an unserer Performance, sondern in erster Linie an der Zufriedenheit unserer Kunden.

Unsere Intention:

Wir bieten Lösungen an, womit Herausforderungen im Allergenmanagement effektiv und sicher gemeistert werden können.

Aus diesem Grund arbeiten wir besonders eng mit unserem Expertenteam zusammen. Unsere Produkte sind nicht nur von Experten erstellt, sondern werden auch regelmäßig von diesen aktualisiert. Nur so können wir immer höchste Qualität garantieren.

Gleichzeitig ist Ihr Wohlbefinden für uns oberste Priorität. Deswegen sind wir für Sie weiter unten auf der Website immer über unser Kontaktformular erreichbar.